Audycja „Serce na talerzu” w świątecznej odsłonie. Być może Wielkanocne śniadanie według TOP CHEF Polska stanie się dla Was inspiracją. Swoimi pomysłami i wiedzą podzielili się z nami Mateusz Czekierda Top Chef Polska i Anna Klajmon TOP CHEF Polska

 

 

 

 

cz. I

cz. II

cz. III

 

 

„Serce na talerzu” poleca... Wielkanocne inspiracje według Top CHEF Polska

👉Krem z chrzanu
🔹chrzan tarty świeży 500g 🔹 ziemniaki 4 szt 🔹 cebulka 2 szt 🔹 czosnek 3 ząbki 🔹 masło 2 łyżki 🔹 śmietanka 200ml 🔹 bekon 2 plastry na osobę
Cebulkę i czosnek drobno posiekać przesmażyć na maśle zalać 1,5 l wody dodać ziemniaki pokrojone w kostkę gdy ziemniaki zmiękną dodać chrzan śmietankę i resztę masła dokładnie miksować doprawić do smaku sokiem z cytryny solą białym pieprzem krem możemy podawać z bekonem wystarczy włożyć go do nagrzanego piekarnika do 220c na około 8 min lub z gotowanymi w maśle porani . Doskonale będzie pasowało z nim ugotowane na twardo jajko bądź świeży swojski chleb

👉Mazurek
🔹 300g maki 🔹 200g cukru 🔹 100g masła 🔹 4zoltka
Zarobić ciasto i upiec spod do tarty w piecu na 180stopni Ok 25 min
🔹puszka mleka skondensowanego słodzonego 🔹 czekolada gorzka
🔹 kostka masła
Zagotować i wylać na upieczone ciasto na górę posypać migdały uprażone na patelni

👉Jajka po polsku
Ugotowane na twardo jajka przekrajamy na pół wydrążone jajka siekamy dodajemy przesmażone pieczarki lub szynkę pietruszkę zielona siekana sól i pieprz wypełniamy skorupki farszem panierujemy w jajku i bułce i smażymy na maśle od strony panierki

👉Jajka po szkocku
🔹 mięso mielone 500g 🔹 ugotowane jajka na miękko 6 szt około 3 min od zimnej wody 🔹 sól 🔹 pieprz
Masę mieloną doprawić według uznania może być ona ziołowa lub pikantna. Na foli spożywczej rozłożyć masę i położyć na nią jajko ugotowane na miękko zwinąć tak aby masa szczelnie okryła jajko panierować jak kotleta mielonego smażyć w głębokim tłuszczu tak aby masa mielona nie była surowa a jajko nadal na miękko około 7/8 min. Jajko podawać np z sosem pieczarkowym.

Błogosławionego Alleluja 🐣🐤

Radio Victoria – rozgłośnia diecezji łowickiej. Powstała 25 marca 1995 roku. W roku 1998 została włączona do sieci rozgłośni katolickich „Plus” i przyjęła nazwę „Plus”. Radio rozpoczęło ekspansję, wybudowano nadajniki pokrywające swym sygnałem obszar od Łodzi po Warszawę – stąd slogan „między Łodzią a Warszawą”. W roku 2004 wystąpiła z sieci „Plus” i wróciła do pierwotnej nazwy. Siedziba stacji znajduje się w Łowiczu. Radio posiada studia terenowe w Kutnie, Rawie Mazowieckiej, Żyrardowie oraz Skierniewicach.